Recette Puree Chou Fleur

Recette Puree Chou Fleur. C'est uniquement du choux fleur cuit mixé finement. Au robot culinaire, réduire en purée lisse.

Purée pomme de terre au chou-fleur - Recette par Nicolas le Cuisinier (Cordelia Owens)

Récupérer les sommités (=les extrémités) de chou-fleur. Ajouter la purée d'amande, le beurre, sel et poivre. L'huile d'olive peut être remplacée par de la margarine ou tout autre huile.

On n'a pas forcément l'habitude de consommer le chou-fleur en purée et pourtant c'est délicieux.

Je vous renvoie à ma recette de pesto.

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Bien égoutter et réserver le lait pour un autre usage comme préparer une crème de chou-fleur. La recette par Recettes du Chef. Dernières recettes de purée de chou-fleur par les Gourmets.

Judul: Recette Puree Chou Fleur
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Grinstead David

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