Choux Fleur Four

Choux Fleur Four. Après cette cuisson douce le chou-fleur doit être fondant (vous pouvez vérifier la cuisson avec votre couteau), le temps de cuisson varie. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients.

Chou-fleur entier aux épices - Recette au four
Chou-fleur entier aux épices - Recette au four (Evan Garner)
Pot au feu de la mer, rascasse, anguille fumée, choux fleur rôti et shiitake. Lapin rôti au four à la moutarde. Lave un chou-fleur, égoutte-le bien et défais-le en petits bouquets directement sur la plaque.

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Dans un bol, mélanger l'huile et les épices à l'aide d'une fourchette. Si on décide de le cuire, on peut faire preuve d'originalité en la soumettant à la méthode au four. Arrose-le d'huile d'olive, sale et mélange bien avec les mains.

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Grinstead David

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