Pak Choi Chou Chinois
Pak Choi Chou Chinois. Il a été introduit aux Etats-Unis à la fin du XIXème siècle. Recette de salade de pak choi aux lardons et au basilic pourpre de Piratage culinaire.
Le chou chinois pak-choï Shanghai produit des tiges larges et courtes, blanches et des feuilles vert foncé.
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Dans les serres et les serres cultivées bok choy à tout moment de l'année, et en plein champ - pendant les mois les plus chauds. Cette variété à feuilles pourpres/rouges avec des tiges vert vif semble aussi attrayante dans le jardin que dans une assiette. Le chou chinois ou pak choi se déguste cru ou cuit, et sa saveur légèrement piquante est parfaite avec les recettes exotiques et orientales.
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Grinstead David
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