Creme De Choux Fleur

Creme De Choux Fleur. Séparez le chou-fleur en bouquets, arrosez-les du jus du citron. Une délicieuse crème de chou-fleur qui est très facile à préparer.

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La cuisson très lente du chou-fleur permet de développer sa pectine et d'obtenir cette consistance tant recherchée. Dès que les légumes sont cuits, réduire le potage en purée à l'aide du mélangeur. Mixer le tout à l'aide d'un mixeur afin d'obtenir une crème bien lisse.

Verser une partie du lait, puis mélanger.

Ajouter le chou-fleur, les pommes de terre et le bouillon.

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Ajouter le poireau, le céleri, les pommes de terre, les choux-fleurs, le bouillon et le lait. Marmiton mag Et si vous vous abonniez ? Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux-moyen.

Judul: Creme De Choux Fleur
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Grinstead David

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