Choux Fleur Roti Top Chef

Choux Fleur Roti Top Chef. Le Chef Yannick Alléno propose une façon originale de déguster le chou-fleur : entier et lentement rôti au four dans son jus d'épices. Recette du chou-fleur rôti de Yannick Alléno.

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Mélanger le beurre fondu et l'huile d'olive. Badigeonnez les tranches de chou-fleur d'huile au curry. Coupez-le en tranches un peu épaisses.

A nous les crêpes, les pancakes, les brioches, les gaufres et les beignets au four.

Couper le haut du mont-d'or, ajouter dedans l'ail haché, le vin blanc, du persil ciselé, du sel et du poivre puis repositionner le haut du mont-d'or.

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Judul: Choux Fleur Roti Top Chef
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Grinstead David

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