Choux Fleur Entier Au Four
Choux Fleur Entier Au Four. Ici le chou-fleur est badigeonné d'huile d'olive, d'épices, d'aromates puis tout. Chou-fleur rôti entier au four, miel et curry.
La version rôtie au four fait bien le job : préparation simple et rapide pour un résultat.
J'avais envie de réaliser cette recette de chou-fleur entier rôti au four depuis bien longtemps… Il semble avoir été popularisé par Yotam OTTOLENGHI et revisité de nombreuses fois.
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Un mélange qui fonctionne très bien. Retirer le papier sulfurisé et arroser le chou-fleur avec le jus de cuisson. Enduire le chou-fleur de beurre arômatisé.
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Grinstead David
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