Chou Chinois Cru Ou Cuit

Chou Chinois Cru Ou Cuit. En salade, il s'associe particulièrement bien au goût du sésame, de la cacahuète ou encore de la sauce soja. Ce légume est le plus souvent consommé frit, sauté, cuit à la vapeur, grillé ou rôti au four.. sauté, cuit à la vapeur, grillé ou rôti au four.

CHOU CHINOIS PAK CHOI BLANC sur Graines-de-bambous.fr (Brandon Shaw)

Il peut aussi être cuit dans un bouillon de viande.. La cuisine chinoise résout le dilemme « cru/cuit » de manière fort élégante. Voici comment procéder pour le préparer en julienne.

Le chou chinois se déguste cru en salade, poché, sauté ou braisé.

Consommé cru, le chou garde toutes ses vertus amincissantes et permet de brûler plus de calories pour le digérer.

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Voici comment procéder pour le préparer en julienne. Plat principal; Dumplings chinois au porc. Et tout ça en très peu de temps.

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Grinstead David

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