Chili Cone Carne Traditionnel

Chili Cone Carne Traditionnel. De-stem and de-seed the chiles, but don't worry about getting rid of every last seed. Dans une cocotte si possible en fonte, faire revenir la viande dans l'huile, en la dorant bien.

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Add the oregano and garlic powder. Très simple à préparer, on peut de plus, en faire de grandes quantités que l'on fera ensuite réchauffer, il n'en sera que meilleur. Dans une grande casserole, faire chauffer de l'huile d'olive, puis y faire revenir les oignons et les gousses d'ail émincés.

Ajouter ensuite la viande, le cumin, le concentré de tomate, le Tabasco, le fond de viande, les haricots rouges et le vin.

In a large pan, sauté the onions and peppers in olive oil until soft.

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Stir in the green pepper, salt, chili powder, bouillon, cayenne, cinnamon, cumin and oregano. Les faire revenir dans l'huile sur feu modéré. In a large pot, brown the meat and chorizo.

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Grinstead David

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